Уникално вкусна, иии може да се приготви във вариант за постещите!
За тестото
400 гр брашно
щипка сол
щипка сода
хладка вода ,
замесете меко и лепкаво тесто. Разделете го на 4 части.
Тестото трябва да е лепкаво, за да поеме и от царевичното брашно, което
предава на блата уникално вкусна хрупкавост и царевичен вкус
На плота сипете царевично брашно, сложете тестото и леко с длан разстелете за да получите тънък и хрупкав блат.
Готовия блат намажете обилно с доматено пюре, поръсете с босилек, добавете лук на тънки шайби, тиквичка, гъби и запечете.
Малко преди да извадите, добавете кисели краставички, и царевица и полейте леко със зехтин.
и ето я моята уникално вкусна постна пица!
А за тези които си похапват месце нещо вкусно и любимо
и за най - малките членове на семейство!
Обичам всички да се събират на трапезата и да е вкусно и приятно!
понеделник, 5 март 2018 г.
Кюфтенца с булгур и сусам
Поредното постно и изключително вкусно предложение на което да се насладите!
Сварете 200 гр. булгур в подсолена и оставете да се охлади
Към него добавете
2 суп. л доматено пюре
2 суп. л едро зърнеста горчица
щипка индийско орехче
сол на вкус
пресен копър и магданоз
Объркайте всичко добре и с мокри ръце оформете кюфтенца, потопете в сусам, сложете върху хартия за печене, леко полейте с олио и печете в загрята фурна!
Сервирайте със свежа салата!
Сварете 200 гр. булгур в подсолена и оставете да се охлади
Към него добавете
2 суп. л доматено пюре
2 суп. л едро зърнеста горчица
щипка индийско орехче
сол на вкус
пресен копър и магданоз
Объркайте всичко добре и с мокри ръце оформете кюфтенца, потопете в сусам, сложете върху хартия за печене, леко полейте с олио и печете в загрята фурна!
Сервирайте със свежа салата!
Постна "дроб сърма" в пакет от тесто
Ето нещо с което да разнообразите менюто си по време на пости
1 чаена чаша ориз
3-4 големи гъби
1 голям морков
малка глава лук
В тиган се загрява олиото, добавя се нарязания на ситно лук и настъргания морков, добавя се ориза и след като зрънцата просветлеят, добавете 3 чаени чаши вода.
Посолете на вкус, добавете кимион и черен пипер
Замесете тесто от:
пълнозърнесто брашно,
щипка сол,
щипка захар
хладка вода
Замесете меко тесто
И тук абсолютно без скрупулно ще си призная че по идея от пици ЛАБ, откраднах технология им за приготвяне на тънък хрупкава блат.
Върху пласт царевично брашно с длан се оформя тънкия блат
Завийте ориза в пакетчето от тесто и изпечете, ако не постите, можете да намажете с яйце и да сложете парченце масло върху всяко пакетче!
Да Ви е вкусно!
1 чаена чаша ориз
3-4 големи гъби
1 голям морков
малка глава лук
В тиган се загрява олиото, добавя се нарязания на ситно лук и настъргания морков, добавя се ориза и след като зрънцата просветлеят, добавете 3 чаени чаши вода.
Посолете на вкус, добавете кимион и черен пипер
Замесете тесто от:
пълнозърнесто брашно,
щипка сол,
щипка захар
хладка вода
Замесете меко тесто
И тук абсолютно без скрупулно ще си призная че по идея от пици ЛАБ, откраднах технология им за приготвяне на тънък хрупкава блат.
Върху пласт царевично брашно с длан се оформя тънкия блат
Завийте ориза в пакетчето от тесто и изпечете, ако не постите, можете да намажете с яйце и да сложете парченце масло върху всяко пакетче!
Да Ви е вкусно!
Таятеле с гъби и сушени домати
Едно чудесно предложение за вечеря с прясната паста, която си взимаме от "Хляб с квас"
https://www.facebook.com/Hliabkvas/
Истинско облекчение е след края на натоварен работен ден да си вземеш прясна паста, приготвена с качествени и изпитани продукти, и буквално за минути да получиш домашна топла храна за радост на сетивата!
Има хиляди рецепти за приготвяне на паста, но за мен най важни са вкусовите предпочитани на семейството ми.
И тъй като тези, които ме познават знаят колко капризни са всички в къщи, ето това е варианта, на който никой не отказва!
Прясната паста се сварява буквално за минута във врящатата вода.
За соса:
В загрят тиган се слага в описаната по долу полседователност, буквално едно след друго:
1 суп. л зехтин
1 скилидка много ситно нарязан чесън
7-8 сушени доматчета заедно със зехтина в тях
2-3 нарязани гъби
щипка сушен босилек
150 мл сметана
сол на вкус
След около 5-6 минути гъбите ще са готови. В соса е добавя пастата обърква се и се сервира поръсена обилно с пармезан!
Постни пърленки на тиган
Тези пухкавелики, можете да си приготвите по всяко време и с любимата Ви плънка, а можете и просто да си полеете обилно с мед и да ги похапнете.
2 чаени чаши брашно
щипка сол
щипка захар
100 мл олио
1 бакпулвер
Разбъркайте всичко и добавете топла вода за получите каша с гъстота на боза, покрийте с кърпа и оставете на топло за 10-15 минути, докато започнат да се получават балончета.
Разпределете в горещ тиган и изпечете като палачинки!
петък, 2 март 2018 г.
Кайсиево - кокосово парфе
Обичам да измислям рецептите си, да експериментирам и да комбинирам различни продукти, и когато резултата е такъв.
Знам че си всяка капчица старание, всяка изпробвана комбинация и всичко което съм вложила от себе си се е заслужавало!
Рецептата е изцяло създадена от моето въображение
... и от глада за сладко по време на пости разбира се.
Сладкиша е постен и подходящ за хора, които не консумират животински продукти!
За хрупкавия кокосов блат:
200 гр. брашно от овесени ядки
200 гр брашно от рошков
150 гр захар
1 бакпулвер
щипка сол
1 чаена лъжичка какао
5 гр борбондска ванилия
100 гр кокосови стърготини
Сухите съставки се смесват, добавя се приблизително 250-300 мл гладка вода и се разбърква добре.
Изпича се в подмазана тава 24 см и се оставя да изстине.
Полива се със със 100 мл соево мляко
За крема
плодовете от 2 кайсиеви компота
2 суп. л мед
100 мл соево мляко
100 гр кокосови стърготини
Всичко се пюрира на блендера
10 гр желатин се разтварят в 100 мл студена вода, щом набъбне се разтапя за 10 секунди в микровълнова и се смесва плодовата смес. Залива се върху блата и се оставя за няколко часа в хладилник да стегне!
Морковени бисквитки с чия
Това са едни невероятни бисквитки с моркови, които са подходящи за малките Ви дечица, или за постищите ... дори и за вегани!
200 грама брашно от овесени ядки
4 големи моркова смляни на ситно на блендера
1 суп. л чия
4 суп. л сусамов тахан
4 суп. л мед
100 мл портокалов сок
5 гр бакпулвер
1 ванилия
... и това е, разбъркайте всички съставки докато получите еднородна смес, с малка лъжичка разпределете върху хартия за печене и изпечете в умерена фурна.
Похапвайте си ги без скрупули по всяко време!
Абонамент за:
Публикации (Atom)