Пълнозърнест козунак с кисело мялко

Един здравословен, сладичък и вкусен козунак с пълнозърнесто брашно

3 яйца
250 гр захар
250 гр. кисело мляко
1 чаена лъжичка сода
150 гр. масло
ванилия
кората на 1 лимон
около половин килограм пълнозърнесто брашно
за меко еластично тесто 

разбийте яйцата със захарта и млякото, добавете маслото.
В киселото мляко сложете содата да бухне, прибавете към яйцата и постепенно добавяйте брашното за да се получи меко тесто

разделете на 3 части, разточете всяко парче на кора, намажете с мед и завийте на фитил, после сплетете на плитка.
 намажете с малко от белтъка разбит на пяна
 
Изпечете в умерена фурна.

Не е е пухкав като тези от магазина , но пък е истински, и можете да хапвате без скруполи :)