Скариди с оризови нудъли и зеленчуци

Никога а не бях постигала  по - близък азиатски вкус в къщи, определено вкусно и автентично ястие.

Сготвих го буквално на око, но ще се опитам да пресъздам рецептата.
В дълбок тиган загрях малко царевично олио и добавих нарязани червена, зелена чушка, морков на ивици  и  тиквичка, оставих ги да се глазират леко и полях с малко соев сос и  поръсих с малко джинджифил, добавих скаридите, разбърках и оставих за около 25 мин на слаб огън.
Щом течността се изпари добавих към оризовите нудъли.