вторник, 7 февруари 2017 г.

Брускети

Обичам небрежните дълги зимни вечери,
семейни филми и  хрипкави хапчици за похапване.

Трябват Ви само две франзелки, малко маслини, сушени домати, зехтин, чесънче, магданоз и  пушени сиренца.

Пирожки със сирене

Живели някога две мишлета - Скокливко и Въртеливко, и едно петле с медено гласче


Това не е първата рецепта, която ми се налага да готвя по детските книжки, които четем.


Децата са толкова мили, когато си поискат нещо, което е похапнал любимия им герой, в този ред на мисли сме правили  житена питка с личице на момиче, баничките на Маша и мечока и  какво ли още не :)

И така това петле намери едно житено класче, от което след много труд изпекоха пирожки в пещта.

Всички рецепти за пирожки, които намерих аз са пържени, затова,замесих меко тесто от 1 яйце, 200 гр кисело мляко, щипка сол,  кафяна лъжичка сода, 100 мл олио и  брашно.

Изрязах кръгчета, напълних ги със сиренеце и кашкавал, прегънах на половинки и  подредих в тавичката.

На всяка пирожка, сложих по малко масалце и изпекох във фурната.

Ако не не вкус, то поне на вид са същите като в книжката :)

Бананово тирамису

Наближава денят на влюбените, и ако сте почитатели на домашната храна, а не ви се прекарва безумно много време в кухнята, непременно трябва да изпробвате този деликатен и много вкусен десерт.

Чудесно начало на деня с чаша кафе или завършек - с чаша шампанско!

Необходими са Ви:

1 пакет бишкоти
100 мл силно кафе
2 банана
3 белтъка
3 суп. л пудра захар
200 гр маскарпоне

Разбийте белтъците на сняг. В друга купа, намачкайте бананите, добавете маскарпонето и пудрата захар и разбъркайте с миксер, докато се получи хомогенна смес. Прибавете белтъците и разбъркайте внимателно.

Подредете бишкотите, леко напоете с кафето  и изсипете половината от крема, добавете още един ред бишкоти и  покрийте с останалия крем.

Завършете с малко настърган шоколад. 
Оставете в хладилник поне 2 часа