Това е любимата супа на любимия мъж в моя живот!
Приготвяме я с различни видове гъби, като безспорно най - вкусна става с манатарки.
Тази тук е с култивирани печурки, но вкуса и по нищо не отстъпва - плътен и много ароматен!
За 4 порции:
5-6 големи печурки
1/4 малка глава кромид лук
1 голям морков
сол на вкус
девисил
олио
масло 1/4 пакетче
100 мл течна готварска сметана
1 л. вода
Олиото се загрява в него се добавят нарязания на ситно лук и морков, след като лука стане прозрачен добавете и нарязаните гъби, изпържете за кратко и извадете всичко в отделен съд.
Добавете маслото + 1 пълна с връх супена лъжица брашно, запържете за кратко и добавете студената вода, разбъркайте добре, посолете и върнете зеленчуците в супата. Оставете да поври на слаб котлон 10-15 минути, добавете сметаната и свалете от печката.
Няма коментари:
Публикуване на коментар