Пюре от спанак и сметана

... и въпреки, че видът му далеч не е така съблазнителен, аз не се отказвам да го приготвям под всякъкви форми - за жалост само 3/4 от семейството го хапваме с охота.

Днешното пюренце обаче се получи повече от вкусно.

Спанака се почиства и измива добре и се нарязва на финни ивички.

 В дълбок тиган  се ратопява 50 грама масло, в което се исипва спанака и се ърка енергично, докъто обема му спадне, добавят се  скилидка наситнен чесън и 100 мл готварска сметана, и со; на вкус, и се осатвя така похлупен на слаб огън за около 10 минути, или докъто течността се изпари!

Можете да го сервирате със сирене,  сварено яйце или кисело мляко!