Палачинкова торта с тиквен мус

Още щом видях тази рецепта, не преставаше да се върти в главата ми, за слюкоотделянето няма да споменавам.

Реших да я направя за 7 месечинка на нашето бебче.. и повод да похапне нещо вкусно и сладко.. а и тогава бяхме на вълна "как тиквата с е превръща в каляска, а каляската в тиква"
Всички трябваше да са доволни :)

За палачинките:

3 бр яйца

3 ч.ч. прясно мляко

брашно като за боза  (около 2 ч.ч.) и какао

- See more at: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/chocolate-crepe-cake-with-pumpkin-mousse.html#sthash.4b3TrVVB.dpuf

Рецептата е на Люси, за която съм и много благодарна :)
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/chocolate-crepe-cake-with-pumpkin-mousse.html

И така продуктите за тортата са следните

За палачинките:

3 яйца

3 ч.ч. прясно мляко

2ч.ч брашно
2 суп. л. какао - добре е да използвате висококачетствено какао за да получите желания цвят 

За крема:

Около 400гр пюре от тиква /сварена и пасирана/

4 с.л. захар

200 мл сладкарска  сметана

125 гр кондензирано мляко

1 пакетче желатин

индийско орехче

канела

джинджифил

Към тиквеното пюре се добавя захарта, канелата, индийското орехче и джинджифила разбърква се добре и се оставя настрани.
През това време се приготвя крема, като се разбива сметаната, кум нея се добавя кондензираното мляко и  желатина разтворен  с 2-3 суп. л. вода.за около 15 секунди в микровлновата.
Към сметановата смес се добавя тиквеното пюре и се разбърква докато се получи еднородна консистенция .
Следва сглобяването на торта, което е просто - слага се палачинка, отгоре се разпределя от крема, отново палачинка , крем ... и така накрая се завършва с крем.

Наистина прекрасен резултат

А на останалия тиквен мус, просто можете да се насладите

 

За палачинките:

3 бр яйца

3 ч.ч. прясно мляко

брашно като за боза  (около 2 ч.ч.) и какао

- See more at: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/chocolate-crepe-cake-with-pumpkin-mousse.html#sthash.4b3TrVVB.dpuf

За палачинките:

3 бр яйца

3 ч.ч. прясно мляко

брашно като за боза  (около 2 ч.ч.) и какао

- See more at: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/chocolate-crepe-cake-with-pumpkin-mousse.html#sthash.4b3TrVVB.dpuf

За палачинките:

3 бр яйца

3 ч.ч. прясно мляко

брашно като за боза  (около 2 ч.ч.) и какао

- See more at: http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/11/chocolate-crepe-cake-with-pumpkin-mousse.html#sthash.4b3TrVVB.dpuf