Лек домашен сладолед с аромат на лимон

Щом времето се затопли, децата се превръщат в малки "сладоледени чдовища", моето също не прави изключение. Разгледах доста рецепти със сурови и сварени яйца, и реших отново да импровизирам с нещо леко и подходящо за горещите дни.

Продуктите са за 2 порции сладолед:

200 мл. сварено прясно мляко
50 мл течна сладкарска сметана
1 суп. л пудра захар
1 пакетче сгъстител за сметана
1 суп. л лимонов сок
щипка настъргана лимонова кора
2 листенца наситнена маточина

Всичко се разбърква добре с миксера изсипва се в подходящ съд и се замразява във фризера. За пояснение - използвах едно пакетче от този сгъстител:

Сервирайте го със стръкче прясна маточина и настъргана лимонова кора